在我们日常的认知中，似乎只要是河里的鱼，那必然会有各种污染、寄生虫等问题。但你知道吗？在中国，还真有那么几种鱼，它们不仅干净，而且美味，是那些只懂得吃西餐、日料、韩料，却对中餐一知半解的人所不了解的宝藏。

1. 鲑鱼

说到鲑鱼，很多人会想到寿司店的三文鱼。其实，鲑鱼不仅在日本流行，在中国的一些河流中，它们也悠然自得。它们生活在水质清澈、流速适中的河流中，以水草和小型昆虫为食，生活习性干净且健康。

2. 鲈鱼

鲈鱼不仅肉质鲜美，而且生活习性也十分“洁身自好”。它们通常生活在有石砾、沙质底质的河流或湖泊中，这些地方水质相对较好，鲈鱼也较少受到污染。

3. 鲑鱼

与常见的淡水鱼不同，鲑鱼生活在咸淡水中，它们会定期回游到海洋产卵，然后再回到河流中生活。这样的习性使得它们对于水质的要求极高，只有水质良好的河流才能满足它们的需求。

4. 鳟鱼

鳟鱼生活在山间清澈的溪流中，以水中的小型生物为食。由于生活环境较为封闭，它们较少受到外界污染，因此鱼肉干净且味道鲜美。

5. 鲮鱼

在南方的一些河流中，鲮鱼是一种常见的鱼类。它们喜欢生活在流速较慢、水深适中的河流中，这样的环境使得它们能够吃到干净的食物，同时也避免了污染。

6. 鲑鱼

你可能又看到“鲑鱼”这个词了，没错，鲑鱼在中国也有多种品种，它们在不同的河流中生活，但都有一个共同点：那就是对水质的要求极高。

7. 鳊鱼

鳊鱼喜欢生活在湖泊中，那里的水质通常较好，鳊鱼也因此成为了一种健康的食材。

8. 鲮鲤

鲮鲤虽然名字中有个“鲤”字，但其实它们与鲤鱼并不完全相同。它们生活在清澈的山泉中，食物来源干净，鱼肉鲜美。

9. 鲮鱼

这次是真正的鲮鱼，它们生活在珠江三角洲地区，那里的水质较好，鲮鱼也因此成为了一道美味的佳肴。

10. 鲑鱼

嗯，你没看错，鲑鱼再次上榜。这可能是因为它们真的太适合在干净的水中生活了，而且在中国，它们也有着广泛的分布。

以上就是中国十大最干净的鱼，下次再去买鱼的时候，不妨试试这些品种，它们不仅干净，而且味道绝对会让你惊喜。